Características:

• Castellroig Sabaté i Coca es el resultado de unir tradición y conocimientos tecnológicos.
• Padre e hijo, Marcelino Sabaté i Marcel Sabaté i Coca, aportan todo el esfuerzo y la pasión con el objetivo de extraer lo mejor de la tierra

Nota de cata:

• En vista, color salmón pálido. Muy perfumado de cerezas, rosas y notas de romero, tomillo y vainilla.
• En boca es elegante y vivo, muy fresco e intenso, muy agradable de beber.

Descripción:

• Vino espumoso con D.O Corpinnat (Penedés) del elaborador Sabaté i Coca con variedad Xarel-lo Vermell.
• Después de una leve maceración pelicular en la que se extrae el color característico de Xarel.lo, fermenta a baja temperatura para conservar el aroma.
• Después de 12 meses de  reposo configurar su carácter fresco y rústico.