Características: 

• La vendimia es manual, con selección de uva en el viñedo.
• Una vez en la bodega, un 20% de la uva es despalillada.
• La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas, macerando unas tres semanas.
• Realiza una crianza en barricas de roble francés durante 8 meses.

Notas de cata: 

• En vista, rojo picota con ribete granate, intenso, bonito.
• En nariz, aromas especiados y una puntita vegetal que no molesta, con apuntes de madera fruta madura, vainilla, bayas silvestres, violetas, pimienta, notas salinas y de brisa marina… es un verdadero catálogo de aromas.
• En boca, el trago es fluido, con buena acidez, con un cuerpo ligero que se agradece, con taninos firmes. Tiene una boca muy bien definida y un final ligeramente cítrico. con frescura y amplitud.

Descripción: 

• Vino tinto con D.O Rías Baixas, Galicia, con variedad caiño tinto, espadeiro tinto y mencía.
• Elaboración joven y media crianza.
• Crianza en barrica durante 8 meses en roble francés.