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Nota de cata:
Rojo rubí de intensidad media, con penetrantes aromas a frambuesas y fresas silvestres realzados por matices de pimienta blanca y hoja de grosella, suaves tostados. De trago ágil y sedoso. Muy fresco y de final largo y complejo.
Detalles:
Elaboración:
La finca Isabel Millán es una parcela propiedad de la familia González Vázquez que está ubicada en A Veiga, en el valle de Avia, plantada con una autóctona hace más de 25 años, con suelo sábrego (compuesto arenoso de origen granítico) y orientada al sol poniente. De ella obtenemos un vino de cuerpo medio y de gran finura, que conguga a la perfección los matices golosos de la fruta roja madura con la frescura Atlántica.
Una vez vinificado (con un 15% de raspón), pasa a una barrica usada de roble francés de grano fino de 320L donde hará la fermentación maloláctia y se criará durante 18 meses. El vino reposa en botella en la bodega, para terminar de afinarse, durante 15 meses más antes de salir al mercado.
Nota de cata:
Rojo rubí de intensidad media, con penetrantes aromas a frambuesas y fresas silvestres realzados por matices de pimienta blanca y hoja de grosella, suaves tostados. De trago ágil y sedoso. Muy fresco y de final largo y complejo.
Detalles:
Elaboración:
La finca Isabel Millán es una parcela propiedad de la familia González Vázquez que está ubicada en A Veiga, en el valle de Avia, plantada con una autóctona hace más de 25 años, con suelo sábrego (compuesto arenoso de origen granítico) y orientada al sol poniente. De ella obtenemos un vino de cuerpo medio y de gran finura, que conguga a la perfección los matices golosos de la fruta roja madura con la frescura Atlántica.
Una vez vinificado (con un 15% de raspón), pasa a una barrica usada de roble francés de grano fino de 320L donde hará la fermentación maloláctia y se criará durante 18 meses. El vino reposa en botella en la bodega, para terminar de afinarse, durante 15 meses más antes de salir al mercado.
