Jacques Prieur Clos Vougeot Grand Cru

Jacques Prieur Clos Vougeot Grand Cru

Grand Cru compuesto de 50 ha de viñedo amurallado creadas por los  monjes  del  Císter,  su  bodega  se encuentra en el Château du Clos Vougeot. El gran contenido de arcilla del suelo produce vinos potentes y bien estructurados, rústicos en su juventud.

Variedades
100% Pinot Noir en un parcela de 1.28 ha.

Fermentación y crianza
Las uvas se cosechan a mano en pequeñas cajas, después se clasifican y despalillan. El vino permaneció en las pieles durante 22 días en barricas de roble abiertas con control de temperatura. El bazuqueo se llevó a cabo dos veces al día durante la fermentación alcohólica.
100% fermentación maloláctica.
El vino fue madurado en barricas nuevas de roble durante 20 meses

Descripción organoléptica
De color rojo rubí oscuro con intensos reflejos granates. De bouquet generoso de tostados, torrefactos, tabaco y cuero aromas. Resulta concentrado con notas de arándanos y moras, especias y delicioso sabor de corteza de pan caliente

Información adicional

Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: Pinot Noir
Región: Borgoña
País: Francia
Jacques Prieur Clos Vougeot Grand Cru

Jacques Prieur Clos Vougeot Grand Cru

Grand Cru compuesto de 50 ha de viñedo amurallado creadas por los  monjes  del  Císter,  su  bodega  se encuentra en el Château du Clos Vougeot. El gran contenido de arcilla del suelo produce vinos potentes y bien estructurados, rústicos en su juventud.

Variedades
100% Pinot Noir en un parcela de 1.28 ha.

Fermentación y crianza
Las uvas se cosechan a mano en pequeñas cajas, después se clasifican y despalillan. El vino permaneció en las pieles durante 22 días en barricas de roble abiertas con control de temperatura. El bazuqueo se llevó a cabo dos veces al día durante la fermentación alcohólica.
100% fermentación maloláctica.
El vino fue madurado en barricas nuevas de roble durante 20 meses

Descripción organoléptica
De color rojo rubí oscuro con intensos reflejos granates. De bouquet generoso de tostados, torrefactos, tabaco y cuero aromas. Resulta concentrado con notas de arándanos y moras, especias y delicioso sabor de corteza de pan caliente

Información adicional

Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: Pinot Noir

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