
Pago de los Capellanes Roble
Características:
- Alegre y fresco, con sutil tanicidad y una acidez vibrante con D.O Ribera del Duero y variedad 100% tempranillo.
- Selección de parcelas de nuestros viñedos de Sta. Gadea. Suelo arcilloso-calcáreo, muy pobre en fertilidad y de baja producción.
Notas de cata:
- En vista color cereza.
- En nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con ligeros toques especiados.
- En boca resulta amplio, fresco, persistente y aterciopelado.
Descripción:
- Se inicia una fermentación alcohólica controlada, con siembra de nuestras levaduras seleccionadas.
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable remontados y dos controles diarios de densidad y temperatura.
- Al término de esta fermentación se inicia la maloláctica sin adicción de bacterias.
Información adicional
Bodega: Pago de los Capellanes
D.O.: Ribera del Duero
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: Tempranillo
Región: Ribera del Duero
País: España

Pago de los Capellanes Roble
Características:
- Alegre y fresco, con sutil tanicidad y una acidez vibrante con D.O Ribera del Duero y variedad 100% tempranillo.
- Selección de parcelas de nuestros viñedos de Sta. Gadea. Suelo arcilloso-calcáreo, muy pobre en fertilidad y de baja producción.
Notas de cata:
- En vista color cereza.
- En nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con ligeros toques especiados.
- En boca resulta amplio, fresco, persistente y aterciopelado.
Descripción:
- Se inicia una fermentación alcohólica controlada, con siembra de nuestras levaduras seleccionadas.
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable remontados y dos controles diarios de densidad y temperatura.
- Al término de esta fermentación se inicia la maloláctica sin adicción de bacterias.
Información adicional
Bodega: Pago de los Capellanes
D.O.: Ribera del Duero
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: Tempranillo
Región: Ribera del Duero
País: España