
Pago de los Capellanes Parcela El Nogal
Características:
- Un vino sensual, complejo y elegante con D.O Ribera del Duero y variedad 100% tempranillo.
- Pedrosa de Duero, Burgos. Finca seleccionada Parcela El Nogal: 6 Hectáreas de suelo franco-arenoso, 950m de altura.
Notas de cata:
- En vista presenta un intenso color morado cardenalicio, con ribetes granates, lágrima densa y abundante.
- En nariz, los aromas de flores y frutos secos llenan nuestros sentidos con tonos de ahumado, café y toques de regaliz.
- En boca es elegante y carnosa dejando un postgusto largo.
Descripción:
- La uva reposa en cámara de frío durante 24 horas antes de su procesado con el fin de obtener la máxima intensidad aromática se realiza una maceración
- Posteriormente, se siembra con nuestra levadura autóctona seleccionada y se controla la fermentación en fudres de roble.
- La fermentación maloláctica se desarrolla lentamente, atemperando la sala de malolácticas a 22ºC sin adicción de bacterias durante 32 días en barricas de roble francés.
Información adicional
Bodega: Pago de los Capellanes
D.O.: Ribera del Duero
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: Tempranillo
Región: Ribera del Duero
País: España

Pago de los Capellanes Parcela El Nogal
Características:
- Un vino sensual, complejo y elegante con D.O Ribera del Duero y variedad 100% tempranillo.
- Pedrosa de Duero, Burgos. Finca seleccionada Parcela El Nogal: 6 Hectáreas de suelo franco-arenoso, 950m de altura.
Notas de cata:
- En vista presenta un intenso color morado cardenalicio, con ribetes granates, lágrima densa y abundante.
- En nariz, los aromas de flores y frutos secos llenan nuestros sentidos con tonos de ahumado, café y toques de regaliz.
- En boca es elegante y carnosa dejando un postgusto largo.
Descripción:
- La uva reposa en cámara de frío durante 24 horas antes de su procesado con el fin de obtener la máxima intensidad aromática se realiza una maceración
- Posteriormente, se siembra con nuestra levadura autóctona seleccionada y se controla la fermentación en fudres de roble.
- La fermentación maloláctica se desarrolla lentamente, atemperando la sala de malolácticas a 22ºC sin adicción de bacterias durante 32 días en barricas de roble francés.
Información adicional
Bodega: Pago de los Capellanes
D.O.: Ribera del Duero
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: Tempranillo