
Cava Caprasia Brut Nature Reserva
Características:
- Sus viñedos están situados a una altitud de 680 metros de la Vega del Río Magro.
- Sus suelos son arcillosos y presentan areniscas, gravas y cantos.
- El chardonnay y macabeo están plantados en espaldera justo al lado de la bodega.
Notas de cata:
- Claro y brillante
- Color limón pálido con reflejos verdes y abundantes burbujas finas y apretadas.
- Con pronunciados aromas de flores blancas como jazmín y azahar sobre notas de fruta verde como manzana y pera.
- Además, de sutiles toques de levadura y heno.
- Seco, fresco y gratificante al paladar.
Descripción:
- Las variedades de uvas son vinificadas por separado, dependiendo del grado óptimo de maduración para elaborar cava.
- Para des despalilladas y prensadas se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días.
- Una vez mezclado los dos vinos se obtiene el vino base para realizar el triaje y su posterior crianza en botella, para alcanzar la categoría de Reserva, con un mínimo de 18 meses.
Premios y distinciones:
- Catavinum 2019 – Medalla de oro Gilbert & Gaillard
- Wine Guide 2018 – Medalla de oro 50 Great Cavas 2017 – Gold medal
- Guía Peñín 2016 – 90 punto
Información adicional
Bodega: Vegalfaro
D.O.: Cava
Tipo de vino: Espumoso
Región: Utiel-Requena
País: España

Cava Caprasia Brut Nature Reserva
Características:
- Sus viñedos están situados a una altitud de 680 metros de la Vega del Río Magro.
- Sus suelos son arcillosos y presentan areniscas, gravas y cantos.
- El chardonnay y macabeo están plantados en espaldera justo al lado de la bodega.
Notas de cata:
- Claro y brillante
- Color limón pálido con reflejos verdes y abundantes burbujas finas y apretadas.
- Con pronunciados aromas de flores blancas como jazmín y azahar sobre notas de fruta verde como manzana y pera.
- Además, de sutiles toques de levadura y heno.
- Seco, fresco y gratificante al paladar.
Descripción:
- Las variedades de uvas son vinificadas por separado, dependiendo del grado óptimo de maduración para elaborar cava.
- Para des despalilladas y prensadas se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días.
- Una vez mezclado los dos vinos se obtiene el vino base para realizar el triaje y su posterior crianza en botella, para alcanzar la categoría de Reserva, con un mínimo de 18 meses.
Premios y distinciones:
- Catavinum 2019 – Medalla de oro Gilbert & Gaillard
- Wine Guide 2018 – Medalla de oro 50 Great Cavas 2017 – Gold medal
- Guía Peñín 2016 – 90 punto