El Predilecto 2021

El Predilecto 2021

Predilecto fue una marca histórica de la casa, se trataba de un vino con menos crianza que el resto y más carácter frutal. En este caso, actualmente, queremos que muestre la expresión frutal del viñedo al máximo, sin intercesión de la barrica. Algo similar a lo que fueron los vinos de Rioja antes de que los franceses llegaran al Barrio de la Estación y nos enseñasen sus técnicas de envejecimiento y afinado de vinos en barrica. Es un vino que mira hacia afuera, hacia el viñedo, no hacia la bodega. Un nuevo viejo concepto en Rioja.

Puntuaciones: 93 Guía Peñín; 92 Parker.

VIÑEDO:
Elaborado con uvas de viña vieja ubicadas en las partes más elevadas del valle del Ebro, donde existe mayor potencial frutal. 35% Tempranillo de la zona más alta de Samaniego y 65% Garnacha del Alto Najerilla, en el triángulo formado por las poblaciones de Badarán, Cordovín y Cárdenas.

RECOLECCIÓN:
Manual en palots de 200 Kg. Selección de racimos en bodega.

ELABORACIÓN:
Se vinifcan por separado el Tempranillo y la Garnacha. Despalillado 100%, pero sin estrujar. Fermentación en frío con levadura autóctona. Maceración corta. Posteriormente se ensamblan los dos vinos y pasan a un periodo de afnamiento en hormigón donde permanece alrededor de 5 meses.

AÑO CLIMATOLÓGICO:
El año climatológico comenzó con un gran aporte hídrico, gracias a la llegada de la borrasca Filomena. Posteriormente, la primavera continuó con la aparición de heladas puntuales en abril y numerosas tormentas en el mes de junio. Julio y agosto tuvieron lugar en ausencia total de precipitaciones, algo atípico. La llegada de la maduración tuvo lugar con cierto estrés hídrico en las zonas cálidas, pero en muy buen estado en zonas frescas. A fnales del mes de septiembre y justo antes de la vendimia de las zonas cálidas, tuvieron lugar cuantiosas lluvias que difcultaron la vendimia de estas zonas tempranas, pero favorecieron enormemente el remate de la maduración en las zonas altas. En defnitiva un año excelente para las zonas donde se pudo esperar a fechas normales de vendimia.

SUELO:
Tempranillo cultivado en suelos calizos de color blanquecino, en la Sierra Cantabria y Garnacha cultivada en suelos arcillo ferrosos, de color rojizo, con alto contenido en hierro.

Información adicional

D.O.: Rioja
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: Garnacha, Tempranillo
País: España
El Predilecto 2021

El Predilecto 2021

Predilecto fue una marca histórica de la casa, se trataba de un vino con menos crianza que el resto y más carácter frutal. En este caso, actualmente, queremos que muestre la expresión frutal del viñedo al máximo, sin intercesión de la barrica. Algo similar a lo que fueron los vinos de Rioja antes de que los franceses llegaran al Barrio de la Estación y nos enseñasen sus técnicas de envejecimiento y afinado de vinos en barrica. Es un vino que mira hacia afuera, hacia el viñedo, no hacia la bodega. Un nuevo viejo concepto en Rioja.

Puntuaciones: 93 Guía Peñín; 92 Parker.

VIÑEDO:
Elaborado con uvas de viña vieja ubicadas en las partes más elevadas del valle del Ebro, donde existe mayor potencial frutal. 35% Tempranillo de la zona más alta de Samaniego y 65% Garnacha del Alto Najerilla, en el triángulo formado por las poblaciones de Badarán, Cordovín y Cárdenas.

RECOLECCIÓN:
Manual en palots de 200 Kg. Selección de racimos en bodega.

ELABORACIÓN:
Se vinifcan por separado el Tempranillo y la Garnacha. Despalillado 100%, pero sin estrujar. Fermentación en frío con levadura autóctona. Maceración corta. Posteriormente se ensamblan los dos vinos y pasan a un periodo de afnamiento en hormigón donde permanece alrededor de 5 meses.

AÑO CLIMATOLÓGICO:
El año climatológico comenzó con un gran aporte hídrico, gracias a la llegada de la borrasca Filomena. Posteriormente, la primavera continuó con la aparición de heladas puntuales en abril y numerosas tormentas en el mes de junio. Julio y agosto tuvieron lugar en ausencia total de precipitaciones, algo atípico. La llegada de la maduración tuvo lugar con cierto estrés hídrico en las zonas cálidas, pero en muy buen estado en zonas frescas. A fnales del mes de septiembre y justo antes de la vendimia de las zonas cálidas, tuvieron lugar cuantiosas lluvias que difcultaron la vendimia de estas zonas tempranas, pero favorecieron enormemente el remate de la maduración en las zonas altas. En defnitiva un año excelente para las zonas donde se pudo esperar a fechas normales de vendimia.

SUELO:
Tempranillo cultivado en suelos calizos de color blanquecino, en la Sierra Cantabria y Garnacha cultivada en suelos arcillo ferrosos, de color rojizo, con alto contenido en hierro.

Información adicional

D.O.: Rioja
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: Garnacha, Tempranillo

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