MENÚ
MIXTURA BLUE es un vino tinto que procede de un único viñedo de Mencía situado en Valpaxariños, Bierzo.
Suelos: Suelo aluvional de cantos rodados y arcilla ferrosa.
Vinificación: Vendimia a mano y en cajas. Selección en viñedo racimo a racimo.
Fermentación de racimos enteros con levaduras indígenas en depósitos de 1000
litros. Maloláctica en barricas de roble francés de varios usos.
Crianza: Doce meses en barricas de roble francés de varios usos. Posteriormente
se pasa a un foudre de madera austríaca en el cual permanece otros 12 meses.
MIXTURA BLUE es un vino tinto que procede de un único viñedo de Mencía situado en Valpaxariños, Bierzo.
Suelos: Suelo aluvional de cantos rodados y arcilla ferrosa.
Vinificación: Vendimia a mano y en cajas. Selección en viñedo racimo a racimo.
Fermentación de racimos enteros con levaduras indígenas en depósitos de 1000
litros. Maloláctica en barricas de roble francés de varios usos.
Crianza: Doce meses en barricas de roble francés de varios usos. Posteriormente
se pasa a un foudre de madera austríaca en el cual permanece otros 12 meses.
«Nos identificamos con las bodegas que comercializamos.
Somos parte de ellas».
Lunes a Viernes: de 9.00 a 17.00 h.
Email:
(+34 ) 96 150 01 46
(+34) 647 156 519
