MENÚ
TIPO DE VINO
Contact Alvarinho se obtiene de la noble variedad Alvarinho producida exclusivamente en la subregión de Monção y Melgaço. Para la elaboración de este vino se seleccionan viñedos cercanos al río, a poca altura y con suelos profundos con alto contenido de piedra laminada. El vino tiene complejidad, mineralidad y amargor propios de la variedad.
PUNTOS CLAVE
Uva vendimiada manualmente en pequeñas cajas y transportada a bodega en poco tiempo. Despalillado total. Maceración pelicular corta. Clarificación media hecha en frío. Larga fermentación a baja temperatura: 14-18ºC. Crianza mínima de 3 meses sobre lías finas con batonaje regular.
RESULTADOS DE LA PRUEBA
Fino e intenso aroma marcadamente mineral. Mucha concentración aromática con recuerdos a piedra mojada. Boca elegante, con estructura y acidez refrescante. Final largo con amargos cítricos y minerales.
TIPO DE VINO
Contact Alvarinho se obtiene de la noble variedad Alvarinho producida exclusivamente en la subregión de Monção y Melgaço. Para la elaboración de este vino se seleccionan viñedos cercanos al río, a poca altura y con suelos profundos con alto contenido de piedra laminada. El vino tiene complejidad, mineralidad y amargor propios de la variedad.
PUNTOS CLAVE
Uva vendimiada manualmente en pequeñas cajas y transportada a bodega en poco tiempo. Despalillado total. Maceración pelicular corta. Clarificación media hecha en frío. Larga fermentación a baja temperatura: 14-18ºC. Crianza mínima de 3 meses sobre lías finas con batonaje regular.
RESULTADOS DE LA PRUEBA
Fino e intenso aroma marcadamente mineral. Mucha concentración aromática con recuerdos a piedra mojada. Boca elegante, con estructura y acidez refrescante. Final largo con amargos cítricos y minerales.
“Nos identificamos con las bodegas que comercializamos.
Somos parte de ellas”.
Lunes a Viernes: de 9.00 a 17.00 h.
Email:
(+34 ) 96 150 01 46
(+34) 647 156 519
