Gómez Cruzado Pancrudo Selección Terroir

Características: 

  • Garnacha 100%, de viñedos viejos cultivados en vaso en el pueblo de Badarán (alto Najerilla) con orientación
    Norte y a 650 metros de altitud.
  • Viñedo cultivado en laderas con suelo arcillo-ferroso, de color rojizo.

Notas de cata: 

  • Color rojo cereza, limpio y brillante, capa media.
  • En nariz, intensidad muy alta y finura en primer término.
  • Mucha fruta roja, cremoso, delicado, pero muy fragante.
  • Perfumado, aparecen notas minerales y salinas.
  • En boca es equilibrado, con buena acidez, pero persistente y frutal.

Descripción: 

  • Elaboración tradicional, con fermentación en inoxidable, realizándose suaves bazuqueos para la extracción controlada de compuestos nobles del hollejo.
  • Fermentación maloláctica: 65% en barrica de roble francés y
    35% huevo de hormigón.
  • Alcohol: 14.30%
  • Ph: 3.62
  • Az.red: 1.8 g/l

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

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