Características: 

• Cabernet Sauvignon se encuentra en el paraje de “Casas de aperos” son suelos rubificados calcáreos.
• Suelos muy ricos en hierro (acumulación de óxido de hierro) que les confiere ese color rojo en superficie y limita la clorosis.
• Son suelos en la ladera de la montaña muy sensibles a la erosión siendo su composición conos de talud detrítico antiguos.
• Viña de 17 años de antigüedad.
• La monastrell proviene de la parcela de “La parada” con una antigüedad de 40 años en suelo, suelo extremadamente calcáreos, con poco hierro pero donde el buen nivel de sílice permite reducir la actividad del calcáreo y por tanto favorece un buen desarrollo radicular.

Notas de cata: 

• En vista tiene un color intenso picota con reflejos violáceos.
• En nariz destacando aromas intensos a frutas negras y rojas maduras con notas balsámicas.
• En boca, destaca su equilibrio, elegancia, sensaciones de fruta madura, taninos dulces y notas tostadas perfectamente ensambladas. Gran persistencia y marcada frutosidad.

Descripción: 

• Trilogía fue el primer vino de la 13th generación de la familia Velázquez.
• Su primera añada fue 2004 y marco un hito por su frescura, estructura y fineza en el panorama de los vinos españoles del sureste español.
• En este vino se combina la personalidad directa y durable de la Monastrell con la estructura y frescura de la Cabernet Sauvignon y la golosidad de la Tempranillo.
• Certificado Ecológico. Agricultura de secano, ecológica y biodinámica