Arzuaga Reserva

Características

Viñedos: En su gran mayoría proviene de las viñas más viejas de nuestra finca La Planta, de las variedades Tinto Fino (95%) , Merlot (3%) y Albillo (2%). Gracias a un cultivo tradicional y sostenible nace este reserva. Los suelos arcillo-calcáreos con la roca madre caliza a menos de un metro de profundidad y unos 900m de altitud de esta finca, aportan singularidad a nuestros viñedos.
Variedades: Tinto Fino 95%; Merlot y Albillo 5%.
Vinificación: La selección de los racimos comienza en el propio viñedo, vendimiados a mano en su punto óptimo de madurez en cajas de 15 Kg. Después pasarán por mesas de selección y parte de ellos serán despalillados y, junto con el resto, encubados en depósitos de madera que se mantendrán en frío unos días para después realizar la fermentación alcohólica a 29ºC.
Crianza: Crianza de 26 meses en barrica de roble francés y una pizca de americano.
Producción: 38.000 botellas bordelesas de 75 cl. 500 Mágnum (1,5 l.), 250 Jeroboam (3 l.), 120 Mathusalem (5 l.), 60 Salmanazar (9 l.)

Análisis

Alcohol: 14,5%
Acidez total: 5,09gr./lt.
pH: 3,65

Notas de cata

Visual: Color rojo cereza oscuro, intenso y brillante.
Nariz: Elegancia y austeridad, complejo, lleno de matices frutales. Aromas característicos de los buenos vinos de la Ribera del Duero. Posee una profundidad impresionante con matices de frutos negros, tostados y cereza en licor.
Boca: Sabroso y fresco, untuoso, fino y elegante, con un bonito equilibrio, logrando unas sensaciones de gran vino.

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

, ,

Pin It on Pinterest