La Planta

Características

Viñedos: Vino elaborado con cepas procedentes de la finca propiedad de la bodega que da nombre al vino. Situada en Quintanilla de Onésimo, en pleno corazón de la Ribera del Duero.
Variedades: 100% Tinto Fino.
Vinificación: Llegados al punto óptimo de madurez y vendimiados a mano en cajas de 15Kg, se escogen los racimos en la mesa de selección, y posteriormente son despalillados y encubados en depósitos de acero inoxidable donde macerarán en frío y tendrá lugar la fermentación alcohólica a menos de 25ºC.
Crianza: La ligera crianza en barricas de roble francés y americano durante 6 meses hace que sea un vino lleno de fruta pero con madurez y elegancia.
Producción: 500.000 botellas bordelesas de 75 cl y 10.000 Mágnum de 1,5 l.

Análisis

Alcohol: 14,5%
Acidez total: 5,20 gr./lt.
pH: 3,72

Notas de cata

Visual: Capa alta de color, con tonalidades rojo cereza oscuro y ribetes violáceos que marcan la juventud del vino.
Nariz: Predominio de la fruta fresca, arándanos, grosellas, frambuesa. Bien ensamblado con los toques de caramelo y torrefactos que nos aporta el pequeño paso por la madera.
Boca: Gran armonía entre todos los componentes gustativos, nos encontramos ante un vino estructurado, meloso y carnoso, pero que siempre vislumbra la suavidad y frescura propia de un vino joven.

Información adicional

Bodega

D.O.

Tipo de vino

Variedad de uva

Pin It on Pinterest