Características: 

• La Monastrell procede de varias parcelas de la finca Casa Los Frailes a una altitud de 650 metros.
• Tiene suelos de origen aluvional, profundos, limosos-arenosos y en la superficie piedras de caliza roja y amarilla.
• Estos suelos al ser mas ricos que el resto de suelos de la finca, albergan gran cantidad de cubierta vegetal espontanea sirviendo de pasto a las ovejas y atrayendo a insectos benéficos y pájaros cantores.
• El frescor, la óptima acidez y los delicados aromas a flores que imparten los suelos profundos y la altura, se presenta en estos vinos de finca.

Notas de cata: 

• En vista tiene un color naranja pálido.
• En nariz se aprecia un aroma fresco y especiado.
• En boca tiene un sabor terso y elegante.

Descripción: 

• Rosado mediterráneo con la elegancia y finura que le confiere la Monastrell.
• Esta variedad Española fue importada por los franceses (ellos la llaman Mouvedre) de la Provenza (principalmente Bandol) para hacer uno de los vinos rosados más reconocidos y prestigiosos del mundo.
• De color naranja pálido, es un vino fresco, especiado y aromático con un final terso y elegante muy disfrutable de beber en cualquier ocasión.
• Por su gran integración acidez y tersura es también un vino gastronómico.
• Certificado Ecológico. Agricultura de secano, ecológica y biodinámica