Características: 

• La Garnacha Tintorera procede de la parcela “La casa de aperos” con suelos Rubificados calcáreos.
• Son suelos en la ladera de la montaña muy sensibles a la erosión siendo su composición conos de talud detrítico antiguos.
• La Monastrell procede de varias parcelas de la finca Casa Los Frailes a una altitud de 650 metros, son suelos de origen aluvional, profundos, limosos-arenosos y en la superficie piedras de caliza roja y amarilla.
• Estos suelos albergan gran cantidad de cubierta vegetal espontanea sirviendo de pasto a las ovejas y atrayendo a insectos benéficos y pájaros cantores.
• El frescor, la óptima acidez y los delicados aromas a flores que imparten los suelos profundos y la altura,

Notas de cata: 

• En nariz tiene un aroma expresivo, notas de ciruela y fruto, con un fondo leve a menta que le da frescura.
• En boca una entrada suave. Notas amaderadas y ahumadas de la crianza en barrica

Descripción: 

• Dos variedades autóctonas de perfiles muy diferentes que se completan en un vino equilibrado, goloso y fresco fiel reflejo de la expresión mediterránea.
• Por un lado la monastrell variedad fluida, directa, eterna.
• Por otro lado la Garnacha, voluminosa, golosa, redonda.
• Su paso por barrica le confieren una mayor integración de las dos variedades.
• Certificado Ecológico. Agricultura de secano, ecológica y biodinámica